BASEL TOYODA／
バーゼル豊田店
当時、本店の京王八王子店が今とは違いビル二階にある喫茶店舗でした。
本店のキッチンでケーキを作っていたのですが、お客様が増えるにつき瞬く間に手狭で作りきれなくなりました。
困ったあげく、次に作るお店は、今後のお客様の期待を考え2つ以上のお店のケーキを作れる工房付きのお店にしようと思いました。そんな背景でできたのがTOYODA店です。
BASEL TOYODA店はBASELの２号店として創業間もない1969年にオープン。
その頃は、店の前はまだ砂利道で、ケーキ屋は駅前にないと成功できないと言われていた時代でした。
そのような時代に、駅から離れた場所にもかかわらず、成功を収めた店としておかげさまで当時の業界紙によく取り上げていただきました。
今では『親・子・孫の三世代で利用してるよ！』などとおっしゃっていただけるなど、地元のみなさまにながくご愛顧いただけるようになりました。
何度かの内装リニューアルを経て、今は白を基調とした店内にケーキ、焼き菓子、雑貨が並びます。
つい見入ってしまう雑貨のラインナップもTOYODA店の特徴の一つです。
TOYODA店らしいもの、TOYODA店でしか出会えないものをと、お客様の喜んでいただける顔を想像しながら、
スタッフが一つ一つ選んでいます。
ショーケースには毎日手作りしている色とりどりのケーキが並べられ、
現在では高倉にある工房で製造しているものの他に、TOYODA店で製造しているケーキも人気です！
例えば、サバランはBASELでも限られた店舗でしか製造しておらず、ファンの多いケーキの１つです。
また、冬季限定のアップルパイは食べ応えも抜群で、毎年「いつから販売始まるの？」と多くのお問い合わせをいただきます。
喫茶スペースではケーキ、焼き菓子の他にフードメニューもご用意しており、お昼時には地域の方々や近隣の会社の方々でにぎわいます。
フードメニューはBASEL定番のカレーはもちろん、パスタやキッシュなど数種類のメニューがあり、店内で焼き上げるオリジナルのキッシュはテイクアウトもできます。夏季限定のトマトの冷製パスタは毎年ご予約が絶えない人気のメニュー。
ソースはとにかくシンプルにトマトと塩しか使わず、トッピングのリコッタチーズは手作りというのがこだわりです。
お天気の日はテラス席の気持ちいいですよ
TOYODA店で、ゆったりとしたお時間をお過ごしいただけたら...
スタッフ一同ご来店お待ちしています。
BASEL TOYODA (バーゼル豊田店）
ADRESS:191-0062 東京都日野市多摩平5丁目2-2 ベルス多摩平1F
TEL:042-581-0824
OPEN：10:00-19:00
PARTY: 貸切り可。人数によりご相談
PARKING :駐車場あり
HP: http://www.basel.co.jp/toyoda.html
Instagram: https://www.instagram.com/basel__toyoda/
Facebook: https://www.facebook.com/basel.toyoda/