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ガトー・オ・ノアBOX 6個入り

販売価格 2,000円(本体1,852円、税148円)
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商品説明

パッケージが新しくなりました。

ガトーオノア  Gâteau aux noix 6個入り
フランス語で「くるみのお菓子」

アルザス地方の南側はリゾート地で有名なサンモリッツを中心にスイス・ドイツ・オーストリアにまたがるエンガディン地方があります。ガトーオノアの由来は200年ほど前にエンガディン地方で長く寒い冬を越すために、栄養価の高い保存できるお菓子として生まれた郷土菓子です。日本ではエンガディナーという名称で販売されることが多いですね。

BASELではシンプルに「ガトーオノア」と命名し1967年の創業以来、スイスのバーゼルから持ち帰ったレシピで作り続けているお菓子です。

大きな銅鍋で砂糖を焦がし、キャラメルを作り、頃合いを見てバター・蜂蜜・牛乳をたっぷり投入してヌガーを作ります。そこにローストしたくるみを投入して、くるみのヌガーを作り、あらかじめ伸ばしておいた生地に、冷めないうちにくるみのヌガーを敷き込み、上生地を乗せて、卵を塗り、フォークで縞模様をつけオーブンで焼き上げるシンプルなお菓子です。

こちらはガトーオノアが6個入るお箱です。
※商品にはお渡し用ショッパーが付いています。

包装はしておりません。ご要望がございましたら備考欄への記載をお願いいたします。

賞味期限;2週間
特定原材料等:卵・乳・小麦・クルミ
保存方法;高温多湿を避け、常温で保存してください。

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